各位最近過得好嗎？
京都夏天的夜晚祭典一個緊接著一個。

下鴨神社夏天慣例的祭典
是從「御手洗（mitarasi）祭」開始。

將雙腳浸至在境内流動的御手洗川裡
一邊祈求無病息災，一邊獻燈。
因為是湧泉，所以特別冰涼舒服。
可以一掃白天的暑氣，非常推薦。

下鴨神社
京都市左京区下鴨泉川町５９
０７５－７８１－００１０
御手洗祭：７月２０日～２９日　9:00～21:00

來到感受京都風情的祇園享用午餐，
當然要選和服就是要選
漂亮倍增的古董和服
正港和服才對味！

祇園附近是最適合和服的街道。
藝・舞妓、茶屋的小姐都集中於此，
想當然和服的姿態也令人注目度UP。

「tekutekukyoto」的和服
幾乎是由專業工匠製作的古董和服。
走在街上的格調和存在感與一般店家大大不同。
大可驕傲的外出逛街唷(*^^)v

祇園附近推薦午餐，
第三集是先斗町的「京都豆八」。

先斗町是架在鴨川上四条大橋的西側，
南北連續的小路。
＿

小路兩端京都料理、義式料理、中華料理等
許許多多的店家林立。

夏天各店也會架起川床(床，在這邊是指「高台」的意思)，
京都風情飄逸，是光散步就很有樂趣的街道。

今天要介紹的就是在這裡設店的「京都豆八」。
享用店家精選豆腐所做的創作料理。

店内１樓是吧檯座席，
２樓則是和式座席。

淡淡的照明、帶點沉穩的氛圍。
很棒的空間(#^^#)

午餐是當然是招牌「豆八午宴」。
從現在開始～
多彩多姿的豆腐料理世界就此展開。

首先，季節蔬菜的豆腐拌白芝麻醬。

小黃瓜、紅蘿蔔、紫扁豆、玉米等
盛裝了好多夏季蔬菜。
蔬菜的脆度、加上冷卻過的豆腐，
可以讓人忘卻夏天的炎熱。

回味剛剛的料理期待感正高漲時，
「豆八籠盛」就送了上來。

一看就是京都料理的擺盤！

來介紹一下料理內容吧～

從最前面的開始，扇貝米果酥、一口生麵筋酥、
中間的是黒芝麻豆腐、現撈豆腐、
最上面從左邊開始是嶺岡豆腐、
西京・黒豆兩種類及烤味噌花椒醃鶏。

聽說各豆腐是嚴選京都製作的個性派特色豆腐。
不同於目前為止所知道的味道，
有發現令人預想不到的豆腐料理之感。

例如，黒芝麻豆腐。
一般是濃厚綿密的印象，但豆八挑選的是
咻！滑嫩的口感，入口清爽令人驚奇。

還有「ぶぶ湯豆腐」(bubuyutouhu)。
是使用南禪寺御用的豆腐
以京都bubu茶泡飯風來設計製作的一道豆腐料理。

微微的溫度，溫和滑順的豆腐
舒緩了胃部，好暖和喲。

收尾料理是「京都蔬菜的冷燴飯」。

賀茂茄子、丹波鴻喜菇、冬瓜、
番茄等和煮而成。
細細品嚐可以嚐出日式菜餚的美味之處。

飯後甜點是「豆漿布丁」。
上頭添加的黑豆粉豆香十足(≧▽≦)

這是讓人感受到豆腐料理深奧的一頓午餐。

豆腐料理とおばんざい　京都豆八
京都市中京区鍋屋町２１０－４
０７５－２１１－２４６９
中午１１:３０～１５:００、不定期休